【国内现货】MAN O’WAR 曼欧沃2018 Exiled Pinot Gris放逐-皮诺白葡萄酒 750ML

价 格:

¥ 339

批发价格:

¥ 0

(批发起批数:0
运费: 包邮
购买数量:
- + (当前库存0件)

此商品暂时缺货!
收藏商品
分享至

 

Man O’ War的故事以一块历史悠久的特殊土地开始。Man O’ War位于Waiheke岛的东端,是一个令人惊叹的海岸山坡,有着高高的悬崖和原始的海滩,形成了一个粗犷美丽的海岸线。


1769年,詹姆斯库克船长在新西兰群岛的第一次航行中,就是沿着这条海岸线起锚的。库克在他的日记中提到,在看到岸上那些古老的高大的考里树后,它们将成为皇家海军战舰的理想桅杆。因此,Man O’ War这个名字被赋予了这片独特的土地。

 

在库克第一次看到Man O’ War的两百多年后,我们确信这里可以种植世界级的葡萄酒,并于1993年开始种植我们的第一批葡萄藤。今天,Man O’ War由种植在76个山坡上的150英亩葡萄树组成,每一个都有独特的土壤剖面和微气候。

 


 

为了纪念拿破仑流亡的最后流放地而得名。Exiled,这个名字被授予我们最珍贵的黑皮诺(Pinot Gris),该黑皮诺完全由在我们葡萄园中种植的圣赫勒拿岛克隆制成。

 

品种                                          100%皮诺

糖度                                          23.4-39.5

收成                                          22.3.18 to 23.4.18

TA / PH /RS/ ALC                     8.7 / 3.22 / 30 / 13.5%

葡萄园                                       Gorse Lane Way, Lone Kauri, Ponui Island, Waiheke

Island

 

 


 

酒窖笔记:


2018年的皮诺(Pinot Gris)夏季相对炎热,尽管由于热带气旋费希(Fehi)和吉塔(Gita)的影响,降雨密集,但进入收获月份的温度仍然很高。对于意味着成熟味道的皮诺,但也可以增强和增强皮诺的香气。

放逐皮诺,与怀赫科岛和波努伊岛上的圣海伦娜皮诺,克隆而成。轻轻压碎并压入槽中,然后将轻质固体放入槽中进行发酵。将未接种和已培养的酵母发酵液混合使用,每个葡萄园缓慢发酵直至达到所需的酸、单宁和糖平衡。

然后将葡萄酒冷却至零以下以停止发酵,然后再进行混合,将混合液在地窖中保持低温,直到装瓶以保留尽可能多的天然二氧化碳。

 

 

品尝笔记:

2018年放逐的残留糖为每升30克,并散发出杏、姜、麦卢卡蜂蜜和柑橘类水果的浓郁香气。口感清新而线性,但末道清爽的矿物质味,使果味单宁酸和发酵过程中保留的天然二氧化碳,进一步增强,创造了终极的饮用体验。

什么时候喝,都是是史诗般的体验。