【国内现货】Man O‘War 曼欧沃 2017 Dreadnought Syrah无畏-西拉红葡萄酒750ml

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Man O’ War的故事以一块历史悠久的特殊土地开始。Man O’ War位于Waiheke岛的东端,是一个令人惊叹的海岸山坡,有着高高的悬崖和原始的海滩,形成了一个粗犷美丽的海岸线。

1769年,詹姆斯库克船长在新西兰群岛的第一次航行中,就是沿着这条海岸线起锚的。库克在他的日记中提到,在看到岸上那些古老的高大的考里树后,它们将成为皇家海军战舰的理想桅杆。因此,Man O’ War这个名字被赋予了这片独特的土地。

 

 

在库克第一次看到Man O’ War的两百多年后,我们确信这里可以种植世界级的葡萄酒,并于1993年开始种植我们的第一批葡萄藤。今天,Man O’ War由种植在76个山坡上的150英亩葡萄树组成,每一个都有独特的土壤剖面和微气候。

 

 

Dreadnought20世纪初期战列舰中的第一艘,其座右铭是恐惧之神和无畏舰,体现了速度与力量的至高无上的结合,代表了我们最陡峭,最令人叹为观止的西拉葡萄园

品种                                          100%手工收获西拉

                                              32%新法国橡木冲长棍,68%老橡木

糖度                                          23.5-25.2

收成                                          14.4.17 – 25.4.17

TA / PH / ALC                           5.3 / 3.66 / 13.56

葡萄园                                       20 Tonner, Asylum, Big North, Garden Cove, Mad

Mans, Niko Face, North 3

酒窖笔记:

2017年份葡萄酒始于干燥的春季,结果是花朵开花并结出漂亮的果实。干旱一直持续到一月,提供了极佳的水果风味和单宁酸,随后又出现了强降雨,最终导致飓风黛比的到来对该年份造成了严重破坏。与2016年相似,葡萄园又注重细节,这又是另一个具有挑战性的年份!

我们的无畏席拉(Dreadnought Syrah)来自陡峭的山坡葡萄园,在交付酿酒厂之前经过手工精心收获。将水果放在分选台上,然后将其去梗并送入开放式大桶进行发酵,在某些情况下,将整个簇包括在发酵罐中。

西拉(Syrah)可以每天进行两次暴跌或抽水,以野生酵母发酵。经过长时间的皮化处理(平均在桶中放置35天),将葡萄酒轻轻按压并直接放入桶中,在春季进行自然苹果酸发酵。在18个月后,将这些葡萄酒放置一次,使其融合在一起,然后在装瓶前在罐中进一步熟化3个月。

 

 

品尝笔记:

2017年的无畏西拉(Dreadnought Syrah)风格非常经典,红色水果带有石墨和胡椒的深色边缘,以及源自茎干的美味特征,带来强烈而有趣的香气。口感非常线性,但充满活力,带有良好的重量和浓密感,但茎干中还带有活泼的条纹,使口感看起来清新而柔和。这款酒是西拉(Syrah)的完美体现,还是令人瞩目的酒庄总结。